「レシピ」の記事一覧

梅の季節になってきましたね。 梅は庭にあるので、 毎年この時期になると 梅酒や梅シロップを作っています。 今回は作りやすい分量の 青梅１キロを使ったレシピです。 以前は母と一緒に作っていましたが、 他界したので、 今は妻 […]

最近、うちではお味噌汁に 水出しでとった昆布出汁を使っています。 やはり昆布出汁を使うとおいしいですね。 最初は水出しに使った昆布は 捨てていました。 でも、もったいないので、 どうにかできないかな？ と思っていたら、 […]

もう少しすると白菜の漬物の季節。 母がいた頃は毎年楽しみにしていました。 母が亡くなってからは、 白菜の漬物を食べる機会がなくなりました。 でも、子供の頃から食べている白菜の漬物。 たまに無性に食べたくなる事があります。 […]