「白菜」の記事一覧

もう少しすると白菜の漬物の季節。 母がいた頃は毎年楽しみにしていました。 母が亡くなってからは、 白菜の漬物を食べる機会がなくなりました。 でも、子供の頃から食べている白菜の漬物。 たまに無性に食べたくなる事があります。 […]

これからの季節、食卓でよく使う白菜。 鍋や白菜の漬物など幅広く利用されます。 そんな白菜の切り方を知っていますか？ 包丁でキャベツなどのように 切ってしまうと、 葉っぱがバラバラになってしまいます。 せっかくの白菜なので […]